Genießen Sie frisch zubereitete Speisen im Restaurant Bellevue im Waldhotel Sonnenberg, Bollendorf

3 Sterne Superior  Regionalmarke Eifel | www.eifel.info  Wanderbares Deutschland  ServiceQualität Deutschland Stufe I  behindert-barrierefrei e.V.

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Unsere Speisenkarte

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Aperitife
     
Cocktail „Sonnenberg“
Campari, Gin, Martini weiß, aufgefüllt mit Orangensaft
0,2 l
8,50 €
     
Martini weiß oder rot
5 cl
4,50 €
     
Sherry medium oder trocken
5 cl
4,20 €
 
 
Portwein rot oder weiss
5 cl
4,10 €
 
 
Sekt Bernard Massard |
trocken, 2008 Qualitätssekt, Erzeugerabfüllung
0,1 l
4,50 €
 
 
Pernod, Ricard
4 cl
5,20 €
     
Campari, pur auf Eis
4 cl
5,60 €
 
 
Campari, orange oder Soda
4 cl
6,80 €
     
Cynar
4 cl
4,80 €
 
 
Cynar Soda
6,10 €
     
APEROL Spritz |
6 cl Sekt, 4 cl Aperol, Spritzer Soda
10 cl
7,50 €
     
Monin Bitter ohne Alkohol pur auf Eis
4 cl
4,20 €
     
Monin Bitter ohne Alkohol Orange
4 cl
5,80 €
     
Monin Bitter ohne Alkohol Soda
4 cl
5,80 €
     
Kir | trockener Weißwein mit Cassis
0,2 l
7,50 €
     
Kir Royal | mit Sekt Bernhard Massard trocken, Qualitätssekt, Erzeugerabfüllung
0,2 l
8,50 €
     
Kalte Vorspeisen    
     
Geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich serviert mit Brot oder Toast   9,80 €
     
Honigmelone mit rohem Schinken   9,40 €
     
Carpaccio vom argentinischen Rind  
14,20 €
     
Suppen    
     
Tomatencremesuppe   5,50 €
     
Eifeler Kartoffelsuppe
mit Brotcroutons und frischen Kräutern und Eifel-Wurst
  5,20 €
     
Rinderkraftbrühe
mit Markklösschen und Eierstich
  6,20 €
     
Warme Vorspeisen    
     
Garnelen in Zitronenbutter mit Tomaten und frischen Kräutern serviert mit Brot oder Toast
  14,80 €
     
Weinbergschnecken in Knoblauchsauce mit Rahm und frischen Kräutern, serviert mit Brot oder Toast   14,50 €
     
Ragout Fin Toulouser Art – Kalb- und Hühnerfleisch in Rahmsauce, serviert mit Toast , Salatgarnitur  
9,50 €
     
Salate    
     
Salatteller „Sonnenberg“ in Sauerrahmdressing mit Streifen von der Hähnchenbrust je nach frischer Lieferung zusammengestellt aus grünem Salat, Gurken, Karotten, Rettich und Tomaten, Obstgarnitur   12,50 €
     
Salatbuffet
Selbstbedienung, Dressing nach Wahl – kleiner Teller 4,20 €
 
7,80 €
     
Salatteller mit Lachs
Räucherlachsstreifen auf Blattsalat der Saison mit in Butter frisch gerösteten Sonnenblumenkernen und Brotcroutons
  14,50 €
     
Vegetarisch    
     
Tofu mit Bambus, schwarzen Pilzen, Sojasprossen und verschiedenen Gemüsen an Hoisinsauce. Serviert mit Duftreis und Salat   14,50 €
     
Vegetarische Bratkartoffel GemÜsepfanne
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salat der Saison
  10,30 €
     
Fisch    
     
Gedünstetes Lachsfilet in Estragonrahmsauce mit Gemüsebeilage und Reis   17,80 €
     
Gebratene Forelle „Müllerin“ in Mandelbutter, serviert mit Salzkartoffeln und Salat der Saison   16,50 €
     
Gebratenes Zanderfilet in einer Kartoffelkruste serviert mit Sauce Hollandaise, Blattspinat und hausgemachten Reibekuchen   18,00 €
     
Fleisch    
     

Châteaubriand ab 2 Personen

gebratenes Rinderfilet serviert mit Knoblauchpfeffersoße, feinen Gemüsen und Kartoffelbeilage nach Wahl und Salat der Saison

 

29,80 €

pro Person

     
Kalbfleisch mit Pommes Frites und Salat der Saison
 Original Wiener Schnitzel
 Cordon Bleu
 
18,50 €
19,80 €
     
Gebratenes Rinderfilet mit Knoblauchpfeffersoße, feinem Gemüse und Röstiecken   28,50 €
     
Gebratenes Rumpsteak in Kräuterbutter mit Pommes Frites und Salat der Saison  
21,90 €
     
Schweinesschnitzel mit Pommes Frites und Salat der Saison
 auf Jägerart mit frischen Pilzen
 auf Schlemmerart mit provenzalischer Soße und Käse
  überbacken
 



14,60 €
15,40 €

 

     

GedÜnstetes HÄhnchenbrustfilet in Sherrysauce mit Nudeln und Salat der Saison

  12,60 €
     
Asia-Karte    
     
Wan Tan Suppe Teigtaschen mit gemischtem Fleisch   5,80 €
     
Zwei Vietnamesische FrÜhlingsrollen aus verschiedenen Gemüsen, Hackfleisch und Glasnudeln, gebackener Wan Tan mit süß-saurer Soße   9,50 €
     
Kanton ente knusprig geröstet mit verschiedenen Gemüsen, schwarze Pilze, Soja, Tonkenpilzen, Bambus mit süß-saurer Sauce und Klebereis   24,30 €
     
Khaopat Thai | gebratener Reis mit Curry, Ei, Krabben, Hähnchenbrustfilet und Sojasprossen   15,10 €
     
Gebratene Chinanudeln mit Krabben, Hähnchenbrustfilet und Sojasprossen   14,20 €
     
FÜr unsere kleinen GÄste    
     
Portion Pommes mit Ketchup und Mayonaise oder Sauce   2,80 €
     
Cindarella | Würstchen mit Pommes Frites und Ketchup   5,50 €
     
RÄuber Hotzenplotz | Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Ketchup, wahlweise Gemüse   7,50 €
     
Chicken Nuggets | feines Hähnchenbrustfilet mit Pommes und Ketchup   7,40 €
     
Gartenmaus | kleiner Salatteller vom Buffet   2,50 €
     
KÄse    
     
Käseteller „Sonnenberg“ mit verschiedenen Sorten Käse   7,50 €
     
Nachspeise    
     
CrÊpes Suzette zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis, Orangenlikörsauce (frisch am Tisch zubereitet) flambiert mit Grand Manier  

14,50 €

pro Person

     
Original Eifeler Apfel-Schnaps-Mandel-Torte mit Sahne und Kugel Vanilleeis   5,60 €
     
Eis & heiSS | Vanille-Eis mit heißen Kirschen oder Himbeeren   5,50 €
     
Parfait „Sonnenberg“ mit Früchten garniert   7,50 €
     
Zwei Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis   8,50 €
     
Pfannkuchen mit Zimtzucker und Vanilleeis   5,50 €
     
karamelisierte franzÖsische Vanillekrem   4,50 €
     
Obstsalat von frischen FrÜchten ohne
Zuckerzugabe
  4,80 €



Jemanden zu Gast zu haben, heißt, für sein Glück zu sorgen, so lange er unter unserem Dache weilt. Wir sind daher bestrebt, stets jeden Gast zufriedenzustellen und seinen Wünschen gerecht zu werden.

Liebe Gäste,
wir bereiten alle Speisen frisch nach Ihrer Bestellung für Sie zu. Bitte haben Sie Verständnis für Wartezeiten, besonders zu den Zeiten, an denen das Restaurant und die Terrasse besetzt sind. Die schöne Aussicht und die Gewissheit, frische Speisen zu bekommen sind es wert.
Ihre Familie Nübel und Team.

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